Landwirtschaft & Leben am Gartnerhof

Landwirtschaft mit Herz - für das Tierwohl und echte Qualitätsprodukte aus dem Zillertal - das ist unser Credo. Unsere Tiere werden auf dem Hof oder der Alm geboren, wachsen bei und mit uns auf, werden im Tal verarbeitet und kommen schlussendlich als veredeltes Produkt wieder in den lokalen Handel. Ganz im Sinne eines perfekt geschlossenen Lebenskreislaufs.

Und nebenbei betreiben wir leidenschaftlich und mit genau so viel Herzblut die Bewirtschaftung unserer kleinen Hohenau Alm im Zillergrund - dem "Klein Tibet des Zillertals".

Wir stehen für lokale, regionale Nachhaltigkeit in allen Belangen.

Familie Hanser

Auf unserem Hof leben vier Generationen quasi "unter einem Dach": Uroma Olga, Altbäuerin Anita & Altbauer Franz, deren vier Kinder und ihre Enkelin Rosa. Eines dieser vier Kinder bin ich - Kathrin Hanser: stolze Bäuerin und die erste weibliche Chefin unseres kleinen Unternehmens, das sich bereits seit 1903 im Besitz unserer Familie befindet. Gemeinsam bewirtschaften wir am Gartnerhof Zillertal 16 Hektar Grünfläche, einen halben Hektar Maisanbau und 5 Hektar Wald. Ganz schön viel Arbeit für eine Familie!

Deshalb geht nichts über eine klare Aufgabenverteilung: Uroma Olgas Hauptaufgabe besteht darin, das Leben noch möglichst lange in vollen Zügen zu genießen. Zu Altbäuerin Anitas Aufgabengebieten zählt alles "Buchhalterische" am Hof, die kulinarische Versorgung der Familie mit leckerem und gesundem Essen, die Bewirtschaftung unserer Hohenau Alm im Sommer - und ganz nebenbei ist sie die beste Oma der Welt. Altbauer Franz kümmert sich um Stall, Feld & Alm und findet neben der Jagd und seiner unbändigen Leidenschaft fürs Sporteln ebenfalls immer genügend Zeit, sich um seine Enkelin Rosa zu kümmern. Meine Geschwister helfen ebenso, wo sie können, vor allem im Hofladen und auf der Alm.

Meine Aufgaben als "Betriebsführerin" sind besonders vielfältig. Am Hof mache ich von allem etwas: ich kümmere mich um unsere Kühe und Hennen, um unseren kleinen aber feinen Hofladen, um unser "Little Tibet" im Zillergrund, bin leidenschaftlich gerne Mama und am liebsten überall gleichzeitig. Und mein Nachwuchs, unsere Jungbäuerin Rosa, hilft ebenfalls überall tatkräftig mit und ist - wie könnte es auch anders sein - insgeheim die Chefin hier am Hof! :-)